Son père l'abandonne à l'âge de six mois quittant le foyer familial sans fournir la moindre explication. Le point de départ de sa carrière coïncide avec son élection en tant que dauphine au concours international de l'agence Ford Supermodel, après avoir été élue au concours national organisé par cette même agence.
Remarquée tôt par l'agence Élite de São Paulo au Brésil, Adriana, qui avoue volontiers avoir été assez effrayée par les appareils photo et les caméras lors de sa tendre enfance, se prête alors au jeu du chat et de la souris et se cherche, devant les objectifs. Elle s'installe à New York.
Elle fait preuve d'une décontraction formidable et déconcertante pour la plupart des professionnels du monde du mannequinat et très vite, remporte un succès grandissant. Adriana incarne le modèle même de la top modèle moderne, qui s'engage dans des actions humanitaires - elle a créé plusieurs orphelinats au Brésil -, qui reste discrète, et qui s'épanouit à fond à chacune de ses activités.
Même si des romances ponctuelles et frivoles, comme celle avec l'ultra-médiatique rockeur, Lenny Kravitz, viennent agrémenter sa vie, Adriana est une mannequin plutôt solitaire, qui préfère la compagnie de ses collègues à celle d'un petit copain.
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